＜2月初めての出張料理に行ってきました！＞
イベント内容
2026/2/22（日）
🧳出張料理＊レポート🥘
今回は、交流会でのご縁から出張料理の機会をいただきました。
場所は表参道のレンタルカフェ＆キッチン。
今回は20人分・全5品を、調理から提供、片付けまで担当。
メンバーは講師、スタッフ2名の3人チームで担当いたしました！
こだわり抜いた今回のメニュー
・バーニャカウダ
・いぶりがっこタルタルのカナッペ
・トマトの冷製パスタ
・バジルチキン
・ライスペーパーチョコバナナ
前菜からデザートまで、
味・食感・見た目のバランスを重視した
メニューを講師が組み立てました。
最後まで楽しんでもらえるように、流れも意識して工夫しています！
それぞれの役割をしっかり分担して、
仕込み→調理→提供までをスムーズに連携。
事前にしっかり段取りを組んでいたこともあり、
当日は無事にタイミングよく提供することができました。
◼️感想
出張料理は、ただ料理を作るだけじゃなくて、
空間や時間ごと提供する仕事なんだと実感。
そしてチームで作り上げる楽しさも改めて感じました。
ご縁を通じて出張料理を経験させていただいたこと、本当に感謝です☘️
◼️お客様の声
「どれも本当に美味しくて、お店に来たみたいでした！」
「特製手作りいぶりがっこタルタル、すごくクセになる味でした！」
「バジルチキンが柔らかくてジューシーでした！」
「デザートまでちゃんと美味しくて、最後まで楽しめました」など、、
素敵なお言葉をたくさんいただき、大変嬉しかったです😭💐
充実感と手応えのある1日になりました。
この経験を活かして、もっとレベルアップしていきます！
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