＜12月料理教室会 詳細＞
○今月のテーマ
クリスマス料理会
○日時
12月17日（土） 13：15〜17：00
○参加費
3,000円
○参加人数
男 1名：女 3名
献立（レッスン内容）
●タンドリーチキン＆メキシカンピラフ
・タンドリーペースト、チキンの作り方
・メキシカンピラフの作り方
・柔らかい鶏肉の焼き方
●クリスマスカラーの彩フルーツ
・フルーツカットのやり方
●シャンパン（MOET&CHANDON)について
・シャンパンについての豆知識
タンドリーチキン
★用意するもの
チキンカット＆タレ作り..！❶チキンを観音開きにした後、5等分にカットしポリ袋に入れる
＊観音開きとは・・
鶏肉の中心から両サイドにむけて包丁を入れて開き、厚さを均等にする切り方
→火の通りがよくなる
❷タンドリーチキンのタレ(★）を作り、①と混ぜ合わせ揉み込む
❸1時間〜3時間程度、冷蔵庫にいれて寝かす
（今回は1時間置きました）
チキンを焼きます..！チキンを皮目を下にして広げて焼き、
こんがり焼けたら、裏返して火が通るまで焼けたら完成！✨
メキシカンピラフ
★用意するもの
野菜カットからスタート..！- 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、にんにくをみじん切りする
次に玉ねぎを飴玉ねぎくらいまで炒める
その間に、もうひとつのフライパンでニンニクを炒める
ひき肉を投入する・・！ひき肉に火が通ったら、ピーマン、パプリカ、コーンと調味料を加える
玉ねぎを合わせて炒める
ごはんを少しずつ加える・・！
チキンと一緒にお皿に盛り付けたら完成・・！✨
クリスマスカラーの彩りフルーツ
★用意するもの
ドレッシングを作り・・！
フルーツカットしてお皿に並べる🍓🍍
最後にモッツァレラチーズを真ん中にのせ、ドレッシングをかけたら完成！✨
シャンパン（MOET&CHANDON)
世界で一番飲まれているシャンパーニュ・・！
モエ・エ・シャンドンのラインナップは、次の9種類です。
どれを選ぶか迷ったら、今回ご用意したこちらの
「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」が
おすすめです！
＜特徴・味わい＞
良質なブドウからできた100種類ものベースワインをブレンドしています。
繊細な泡で、さっぱりした辛口です。
緑がかった淡い黄色で、フレッシュな果実の香りと花の香りが楽しめます。
すっきりとした果実感とミネラル感が溢れ、クリーミーでしなやかな口あたり。
バランスよい酸と濃厚さが感じられる味わいです。エレガントな余韻が長く続きます。
今年最後の料理教室会はシャンパンで乾杯しました〜🤗🎉
今年も大変お世話になりました！✨
皆様のおかげで毎月料理教室が開催できたこと、
心より感謝しております😌✨
2023年はイベント開催数を増やしMMCookingを
さらにパワーアップしていきますので
お楽しみに〜♬
1月はお正月料理を作ります！
ご興味ある方はぜひご参加ください＾＾
来年度もどうぞよろしくお願いいたします！
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