2023年1月 正月料理会

＜1月料理教室会　詳細＞

○今月のテーマ
正月料理

○日時
2023年1月28日（土）13:15〜16:30

○参加費
3,000円

○参加人数
男1名：女2名

献立内容

●出汁から作るお雑煮

• 餅米の特徴
• 一番出汁の取り方
• さといもの六角剥きのやり方
• 結びかまぼこの作り方
• にんじんのねじり梅の作り方

●伊達巻

• 卵の3つの特徴について
• 綺麗な焼き色の付け方

●紅白なます

• 酢の物の作り方
• 塩の浸透圧について

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